特色蔬菜松花菜、結(jié)球甘藍(lán)綠色生產(chǎn)技術(shù)
作 者 賀亞菲 李占省 高廣金 主編
定 價(jià)49.8元
出 版 社 湖北科學(xué)技術(shù)出版社
圖書簡介
本書是一本指導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)者、消費(fèi)者科學(xué)種植和食用特色蔬菜的科普讀物。全書7個(gè)部分，主要介紹國內(nèi)外蔬菜產(chǎn)銷信息、松花椰菜和結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)意義、營養(yǎng)保健價(jià)值，起源與傳播，種質(zhì)資源與品種選育及推廣，配套育苗、大田生產(chǎn)、病蟲防治、采收貯藏與加工技術(shù)，典型經(jīng)驗(yàn)介紹，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等內(nèi)容。本書圖文并茂、通俗易懂、一學(xué)就會(huì)、一干就成，是一本集提高蔬菜種植技術(shù)、效益和商品品質(zhì)的科普讀物，為保障菜籃子供應(yīng)和豐富人們的飲食生活以及飲食健康提供了一種新的選擇。同時(shí)，該讀物既適宜職業(yè)農(nóng)民閱讀學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作，又便于城鎮(zhèn)居民了解產(chǎn)品的營養(yǎng)成分與保健功能以及科學(xué)的烹飪方法。
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